خبرگزاری کتاب ايران (IBNA) 19 مهر 1391 ساعت 11:09 http://www.ibna.ir/fa/doc/naghli/151040/کتابی-درباره-تاثیرات-مصرف-همزمان-دارو-غذا-منتشر-می-شود -------------------------------------------------- عنوان : کتابی درباره تاثیرات مصرف همزمان دارو و غذا منتشر می‌شود -------------------------------------------------- انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور به زودی کتابی را درباره تداخلات دارو و غذا منتشر می‌کند. در این اثر به مخاطب آموزش داده می‌شود که مصرف همزمان چه داروها و غذاهایی از قدرت تاثیر دارو می‌کاهد.- متن : فرهاد وحید، یکی از مولفان کتاب در گفت وگو با خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)،با بیان این خبر که نگارش و ویرایش این کتاب به پایان رسیده است اظهار کرد: کتاب مروری بر تداخل دارو و غذا در انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در نوبت چاپ قرار گرفته و امیدواریم به زودی روانه بازار کتاب شود. مولفمروری بر تداخل دارو و غذادرباره محتوای این کتاب و ضرورت نگارش یک اثر مجزا درباره مداخلات دارو و غذا اظهار کرد: نکات مختلفی درباره این مداخلات وجود دارد که افراد باید در نظر داشته باشند. برای مثال زمانی که آنتی بیوتیک ها به همراه شیر مصرف می شوند قدرت جذب هر دو پایین می آید و از اثری که دارو باید بگذارد کاسته می شود. وحيد افزود: مطالب این کتاب از منابع مختلف گردآوری شده و تداخل دارو و غذا را در مباحثی مانند چاقی، لاغری، هورمون ها و درمان های خاص شرح می دهد. این دانشجوی دکترای تغذیه و رژیم درمانی، مخاطبان این کتاب را دانشجویان رشته های درمانی مانند پزشکی، پرستاری، داروسازی و تغذیه دانست و افزود: این اثر بیشتر جنبه تخصصی دارد و مبحثی که در آن مورد بررسی قرار گرفته در دانشگاه های علوم پزشکی کشور تدریس می شوند ولی کتاب مدونی به عنوان منبع درسی و دانشگاهی وجود نداشت و اغلب استادان جزوه هایی در این حوزه داشتند. به گفته وحید، در تالیف این کتاب آزیتا حکمت دوست، حسین خادم و مختاری همکاری داشته اند و انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور آن را به چاپ می رساند.