به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) خوانندگان با مطالعه این کتاب یاد می‌گیرند، گلوتن چیست، در چه خوراکی‌هایی وجود دارد و فواید زندگی بدون گلوتن را کشف می‌کنند و در می‌یابند رژیم‌های غذایی بی گلوتن بر چه اساسی استوار است.
کتاب حاضر را دانا کورن نوشته و با همکاری مشترک سعید گرامی و عزیزاله سمیعی به فارسی برگردانده شده است.
در «زندگی بدون گلوتن» نویسنده به زبانی ساده به خوانندگان یاد می‌دهد که نشانه‌های حساسیت به گلوتن چیست و آزمایش‌های لازم برای تشخیص گلوتن کدام است. مولف در ادامه تالیف این کتاب، راه‌هایی را نیز برای کاهش هزینه خرید موادغذایی بدون گلوتن پیشنهاد کرده است.
کورن، به‌عنوان مولف این کتاب پخت غذاهایی خوشمزه و بدون گلوتن را نیز به خوانندگان و علاقه‌مندان زندگی سالم پیشنهاد داده است و در ادامه به جای حذف یکباره گلوتن از برنامه‌های غذایی به خوانندگان پیشنهاد می‌دهد تا کم‌کم این مواد را از برنامه روزانه خود حذف کنند.
دانا کورن،از متخصصان پیشرو رژیم غذایی بدون گلوتن، علاوه بر این‌که مقالات او در مجله People به چاپ رسیده است، از نویسندگان سری کتاب‌های For Dummies نیز به‌شمار می‌آید.
کتاب«زندگی بدون گلوتن» را انتشارات آوند دانش در 104 صفحه، به قیمت هشت هزار و 500 تومان به چاپ رسانده است.-
دوشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۷
نظر شما