کتاب «مستطاب آشپزی» در صد کتاب ماندگار قرن بررسی شد؛

نجف دریابندری بخشی از میراث ناملموس ایران را تدوین کرده است

معصومه ابراهیمی، پژوهشگر انسان شناسی گفت: شما نمی‌توانید آشپزی را جدا از تاریخ، فلسفه، سیاست، ادبیات و از تمام وجوه رسمی و غیررسمی یک جامعه بدانید و این اهمیت را دریابندری در یک بزنگاه تاریخی به خوبی درک کرده و علاوه بر تدوین بخشی از میراث ناملموس ایران، به زبان فارسی هم خدمت بزرگی کرده است.