حجت‌الاسلام محمداسحاق جوري در گفت‌وگو با خبرگزاري كتاب ايران(ايبنا)، عنوان كرد: در اين اثر تلاش كردم به صورت تطبيقي قوانيني را كه درباره خوردني‌ها و آشاميدني‌ها در اديان مختلف وجود دارند بررسي كنم.
 
وي افزود: برخي از مسلمانان معتقد وقتی  به كشورهاي غيرمسلمان سفر مي‌كنند ممكن است با شبهاتي در خوردن برخي غذاها مواجه شوند كه اين اثر مي‌تواند به آن‌ها در رفع اين شبهات كمك كند. 

جوري با اشاره به بررسي احكام ذبح گفت: برخي از روحانيون ما براي ذبح كردن از سوي نمايندگي ولايت فقيه به كشورهاي ديگر فرستاده مي‌شوند. فكر مي‌كنم مطالعه اين كتاب براي اين دسته از روحانيون مفيد باشد، زيرا نظرات ساير اديان را نيز درباره ذبح تبيين كرده است. 

وي افزود: در هر فرهنگ و ديني، برخي از خوردني‌ها و آشاميدني‌ها مجاز نيستند و اين‌گونه نيست كه هيچ قانون يا پيش‌فرضي درباره خوردني‌ها و آشاميدني‌ها در اديان و فرهنگ‌هاي مختلف وجود نداشته باشد. 

جوري به سابقه هجده ساله‌اش در بررسي اديان اشاره كرد و گفت: اين كتاب را انتشارات دفتر علم منتشر مي‌كند.

اين نويسنده در پايان گفت: مجموعه ديگري را در دست دارم كه مدت زيادي است مشغول انجام تحقيقات آن هستم. اين كتاب به بررسي تاثير دين بر فرهنگ و حقوق 220 كشور مي‌پردازد. تحقيقات اين مجموعه همچنان ادامه دارد و احتمال مي‌دهم  سال آينده پايان يابد.