سامان گلریز
-
در رونمایی کتاب کمیک «ماجراهای آشپزی سامان و فینگیل» مطرح شد؛
تعداد کمیک‌های تألیفی در ایران به دلیل هزینه‌بر بودن کم است/ وزارت ارشاد از کتاب‌های تألیفی حمایت کند
بهروز واثقی، نویسنده «ماجراهای آشپزی سامان و فینگیل» در این نشست گفت: کتاب‌های کمیک محدود هستند؛ چون هزینه تولید آنها بالاست؛ اما ناشران باید دست‌کم بخشی از سرمایه‌شان را صرف این کار کنند که بچه‌های این سرزمین را با فرهنگ و تاریخ کشورشان آشنا کنند.
-
بهروز واثقی در گفت‌وگو با ایبنا بیان کرد:
مجموعه ۱۲جلدی کمیک آشپزی زیر نظر سامان گلریز اثر جذابی برای مادران و کودکان است
بهروز واثقی، مدیر ویراستاری ادبی انتشارات مهر کودکانه پرستو گفت: این انتشارات با بیش از ۶۰ عنوان کتاب جدید در نمایشگاه امسال حضور دارد. یکی از این کتاب‌ها مجموعه ۱۲جلدی کمیک آشپزی است. هر کتاب از این مجموعه به غذاهای سنتی و اصیل یک شهر و استان اختصاص دارد و توسط سامان گلریز جمع‌آوری شده است.
-
گفت‌وگو با سرآشپز بین‌المللی به مناسبت روز جهانی غذا؛
اِسراف و دورریز غذا، رفتارِ انسان متمدن نیست
سامان گلریز گفت: نامگذاری روز جهانی غذا، اقدام بسیار شایسته‌ای است به شرطی که از حالت شعار درآید. امروز نیمی از مردم دنیا از فقر غذایی رنج می‌برند و از سوی دیگر بسیاری از کشورها در مصرف غذا اِسراف می‌کنند. دورریز غذا، رفتار یک انسان متمدن نیست.
-
گفت‌وگو با سامان گلریز درباره کتاب آشپزی نجف دریابندری؛
«کتاب مستطاب آشپزی» جامع، دقیق و موشکافانه به آشپزی نگاه کرده است
سامان گلریز؛ چهره آشنای آشپزی ایران معتقد است: کتاب نجف دریابندری بسیار جامع‌تر، دقیق‌تر و موشکافانه‌‌تر از دیگر آثار این حوزه ازجمله کتاب «هنر آشپزی» رزا منتظمی به آشپزی نگاه کرده است.