با هدف حفظ الگوهای غذاهای بومی انجام شد؛

مطالعه انسان‌شناسی خوراک زرتشتيان استان يزد

بررسی و ثبت خوراک‏‌های سنتی زرتشتیان استان یزد در قالب طرح پژوهشی پژوهشکده مردم‌شناسی به انجام رسید.