پويان ثابت مترجم اين اثر در گفت‌‌وگو با خبرگزاري كتاب ايران(ايبنا)، اظهار داشت: اين كتاب سال 2005 در كشور امريكا از سوي انجمن تغذيه «hamer»منتشر شدهو در سال نخست انتشار، 70 هزار نسخه از اين كتاب به فروش رفت.
وي ادامه داد: موضوعات بيان شده در كتاب در زمينه تغذيه، فيزيولوژي و نقش تغذيه در فيزيولوژي ورزشي است.
وي ادامه داد: تغذيه يكي از گرايش‌هاي فيزيولوژي ورزشي است و در اين كتاب به صورت كاربردي به اين مطلب مي‌پردازد.
مترجم كتاب آناتومي پرورش‌اندام تصريح كرد: مواد مختلفي را كه به عنوان رژيم غذايي استفاده مي‌كنيم، در فيزيولوژي تغذيه ورزشي مشخص و بررسي مي‌شوند. به عنوان مثال قندساده كه مورد نياز ورزشكاران بسياري از رشته‌هاي ورزشي است، با توجه به نوع رشته ورزشي و شرايط آمادگي جسماني ورزشكار، در برنامه غذايي آن‌ها مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
ثابت در ادامه گفت: اين اثر در هشت فصل تنظيم شده است. فصل نخست 10 اشتباه بزرگ در بين ورزشكاران استقامتي نام دارد و فصل دوم كتاب حاوي مقوله آب‌گيري و بيان كننده اهميت و نقش مصرف آب براي ورزشكاران است و روش‌هاي تنظيم آب بدن در ورزشكاران را ارايه مي‌كند. فصل سوم تا ششم كتاب نيز در برگيرنده جايگزين الكتروليدها، مصرف مناسب مواد كالوريكي هنگام فعاليت‌هاي استقامتي، غذاي پيش مسابقه و پيشنهادها و تدبير‌هايي درباره غذاي پيش از مسابقه است. فصل هفتم اين اثر هم ريكاوري عالي نام دارد و فصل پاياني كتاب حاوي اهميت پروتيين و سوخت‌هاي انجمن تغذيه‌اي است.
وي افزود: در اين اثر اشتباهات موجود در تغذيه ورزشكاران استقامتي بررسي مي‌شود كه از جمله آن‌ها مي‌توان به استفاده بيش از اندازه نمك، فقر قند‌هاي ساده در بدن ورزشكاران و عدم وجود كربوهيدرات مناسب براي ورزش اشاره كرد. همچنين در پايان اين كتاب مكمل‌هاي ورزشي ساخت انجمن تغذيه hamer آمريكا بررسي و معرفي شده است.
نوسينده و مترجم ورزشي درباره ديگر اثر در دست ترجمه‌اش اظهار داشت: ترجمه كتاب «اختلالات تغذيه‌اي در ورزشكاران» اثر «جاكويين دوسيل» تا پايان تابستان سال جاري به پايان خواهد رسيد.
ثابت بيان كرد: اين اثر داراي هشت فصل است كه به ارايه اطلاعات در حوزه روانشناسي ورزش و روش‌هاي نوين درمان اختلالات ورزشي، حتي به صورت مشاوره‌هاي اينترنتي مي‌پردازد.
سه‌شنبه ۶ مرداد ۱۳۸۸ - ۱۴:۵۰
نظر شما